Makarons, koekjes en andere lekkernijen in Wallonië
Beaumont klinkt liefhebbers van snoep bekend in de oren. Waarom vraag je je af? De lekkere makarons zijn er de regionale specialiteit en daar zijn ze fier op.
wbt-philippe_lermusiaux.png)
© WBT - Philippe Lermusiaux
De makaron, Beaumont en Napoleon
Op de vooravond van de slag van Waterloo zouden de keizerlijke troepen van de broer van Napeoleon Bonaparte, Jérôme, hun hoofdkwartier hebben opgetrokken op de markt van Beaumont. Volgens de legende zou zijn kok het recept van de makaron aan een lokale patissier gegeven hebben.
Het is vandaag de vierde generatie van die patissierfamilie die het geheime recept bezit van dit koekje op basis van eiwit, suiker en amandels.
Er is niets zoeter dan suikerwaren!
De makaron van Beamont is niet die van Bergen, de bernardin van Fleurus is niet die van Chimay, de baiser van Marche is niet die van Malmedy, maar ze laten je allemaal watertanden.
Ze hebben hun eigen recept behouden en nodigen u uit op een toeristische ontdekkingstocht: attracties, erfgoed, wandelingen, ...
Maar er is er eentje die geen enkele buitenlandse invloed ondervonden heeft en dat is de koek van Dinant.
Hier vind je enkele adresjes waar je je te goed kan doen ...
Bakkerij Solbreux (BEAUMONT)
Chocolatier Jean-Philippe Darcis (VERVIERS)
Koekjesfabriek Jacobs (DINANT)
Koeken Thonon (DINANT)
Couques V. Collard 1774 (DINANT)
